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DINNER MENU

【ORGALI SALAD BOWL】

クラシックシーザー

980円
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ロメインレタス・ベーコン・パルメザンチーズ・トマト・自家製クルトン・シーザードレッシング

スモークサーモン&ジェノベーゼ

980円
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ロメインレタス・スモークサーモン・オニオン・ブラックオリーブ・ナッツ・バジルドレッシング

スパイシーコブ

980円
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ロメインレタス・グリルドチキン・紫キャベツ・トマト・パルメザンチーズ・ボイルドエッグ・コブドレッシング

オニオン シュリンプ

980円
オニオン シュリンプ

ロメインレタス・エビ・トマト・オニオン・ガーリックチップ・オニオンドレッシング

【VEGETABLE】

農園野菜の蟹味噌バーニャカウダ

1,480円
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その日入荷した彩り豊かな新鮮野菜。生野菜やグリルなど、野菜たちに合う調理法で素材本来の味わいを引き出した10種類以上の野菜をお楽しみください。蟹味噌を使用した当店オリジナルのバーニャソースをはじめ、バジルもろ味噌やヒマラヤ岩塩でどうぞ。

本日入荷野菜のオーブン焼き

1,080円

毎日届けられる新鮮な野菜を日替わりで。

本日入荷野菜のグラタン仕立て

980円

【ORGALI STEAK】

道産牛リブアイ 300g

2,480円
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肉本来の味わいを引き出したステーキ。使用部位のリブアイは、肩ロースとサーロインの中間にある背中の部位でリブロースの中心部分。赤身と脂身のバランスが絶妙で濃い旨みが特徴。ステーキのための部位ともいわれ、とある肉の本場ではヒレやサーロインと同等の価値を持つ部位とされています。

一頭買い。A4浦幌和牛 本日部位のステーキ(時価)

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十勝郡浦幌町のマルイファームから直接買い付けている一頭買いのプレミアムビーフ。寒暖の激しい土地で丁寧に育てられた浦幌和牛は、サシのバランスが良く、しっとりとした赤身が特徴。一頭買いならではの希少部位や味わいの違いをお楽しみください。

道産牛サーロイン 200g

2,480円

卿(サー)の称号を与えられた「肉の王様」。腰の上部にある部位で、凝縮された独特の旨みと脂の甘さ、ジューシーな肉質が特徴。ほとんど動かない場所であることから、お肉のやわらかさも十分。

【TAPAS STEAK】

タパスステーキ

380円~
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少しお肉が食べたい、ワインと合わせて気軽に楽しみたい。そんな気持ちを実現したおつまみサイズのステーキ。

・ほべつ豚とろりんとん 肩ロース(380円)

・知床どり モモ(380円)

・中札内鶏 レバー(380円)

・仔羊 肩ロース(580円)

・道産牛 シンシン(480円)

・全3種盛り合わせ(980円)

・全5種盛り合わせ(1,780円)

【APPETIZER】

道産肉4種のタパス盛り合わせ

1,780円
道産肉4種のタパス盛り合わせ

道産牛のローストビーフ・ほべつポーク とろりんとんの田舎風パテ・北海合鴨のスモーク・中札内鶏のレバームース

熟成プレミアムインカのフライドポテト

580円

こだわり野菜のピクルス

480円

オリーブの盛り合わせ

580円

自家製スモークサーモン

580円

ズワイ蟹のクリームコロッケ

680円

愛別の安藤農園から。舞茸のバター焼き

880円

海老と本日野菜のアヒージョ

980円

生ハム パルマ産プロシュート

780円

ワインに合うおつまみ盛り合わせ

1,280円

胡桃のキャラメリゼ・クリームチーズとドライフルーツのディップ・無花果・パルマ産 生ハムプロシュート

【MEAT&FISH】

自家製ローストビーフ 濃厚チーズソースかけ

1,580円
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道産牛を低温でじっくりと焼き上げた、こだわりのローストビーフ。北海道産ラクレットチーズをベースに、数種類のチーズで仕上げた濃厚チーズソース。牛肉とチーズの最高の食べ方をご提案。

浦幌和牛のビーフシチューグラタン

1,980円
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浦幌町「マルイファーム」のA4浦幌和牛をふんだんに使い、香味野菜とじっくり煮込んだ特製ビーフシチューをたっぷりチーズでグラタン仕立てに。肌寒い季節におすすめのメニューです。

仔羊の香草グリル

1,880円
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