DINNER MENU

【ORGALI SALAD BOWL】

クラシックシーザー

880円

ロメインレタス・ベーコン・パルメザンチーズ・トマト・自家製クルトン・シーザードレッシング

スモークサーモン&バルサミコ

880円

ロメインレタス・スモークサーモン・セロリ・レッドオニオン・ブラックオリーブ・ナッツ・バルサミコドレッシング

スパイシーコブ

980円

ロメインレタス・ホウレン草・グリルドチキン・紫キャベツ・トレビス・ルッコラ・トマト・ホワイトチェダーチーズ・ボイルドエッグ・コブドレッシング

【VEGETABLE】

農園野菜の蟹味噌バーニャカウダ

980円

その日入荷した彩り豊かな新鮮野菜。生野菜やグリルなど、野菜たちに合う調理法で素材本来の味わいを引き出した10種類以上の野菜をお楽しみください。蟹味噌を使用した当店オリジナルのバーニャソースをはじめ、バジルもろ味噌やヒマラヤ岩塩でどうぞ。

大豆のザンギ 自家製ビネガーソース

680円

「畑の肉」ともいわれる大豆たんぱくを使用したお肉のようなザンギ。ヘルシーなのに食べ応え十分。

帯広の鎌田きのこから。とかちマッシュの生ハム詰めグリル

780円

本場ヨーロッパと同じ培地原料で生産している日本唯一のファーム。肉厚でみずみずしい、無農薬のマッシュルームです。

本日入荷野菜のオーブン焼き

980円

毎日届けられる新鮮な野菜を日替わりで。

【ORGALI STEAK】

道産牛リブアイ 300g

2,180円

20日間以上熟成させることで、肉本来の味わいを引き出したステーキ。使用部位のリブアイは、肩ロースとサーロインの中間にある背中の部位でリブロースの中心部分。赤身と脂身のバランスが絶妙で濃い旨みが特徴。ステーキのための部位ともいわれ、とある肉の本場ではヒレやサーロインと同等の価値を持つ部位とされています。

一頭買い。A4浦幌和牛 本日部位のステーキ(時価)

十勝郡浦幌町のマルイファームから直接買い付けている一頭買いのプレミアムビーフ。寒暖の激しい土地で丁寧に育てられた浦幌和牛は、サシのバランスが良く、しっとりとした赤身が特徴。一頭買いならではの希少部位や味わいの違いをお楽しみください。

十勝彩美牛のステーキ(1g 16円)

彩美牛とは、交雑種と呼ばれる黒毛和種と乳用種を掛け合わせたブランド牛。十勝の広大な自然の中でのびのびと育てられ、美味しさとコストパフォーマンスを兼ね備えた牛肉。黒毛和牛よりも程よい噛み応えがあり、濃厚な旨みと甘みが特徴です。

【TAPAS STEAK】

タパスステーキ

280円~

少しお肉が食べたい、ワインと合わせて気軽に楽しみたい。そんな気持ちを実現したおつまみサイズのステーキ。

・ほべつ豚とろりんとん 肩ロース(280円)

・中札内鶏 モモ(280円)

・道産鶏 レバー(280円)

・幌延のサロベツ合鴨 ハツ(280円)

・幌延のサロベツ合鴨 砂肝(280円)

・道産牛 リブロース(380円)

・おまかせ3種盛り合わせ(780円)

【APPETIZER】

こだわり野菜のピクルス

480円

本日入荷のじゃがいもでフライドポテト

480円

オリーブの盛り合わせ

480円

自家製スモークサーモン

480円

ズワイ蟹のクリームコロッケ

580円

ほべつ産とろりんとんの田舎風パテ

580円

愛別の安藤農園から。ジャンボ舞茸のバター焼き

680円

肉汁フランクのグリル

680円

生ハム盛り合わせ

680円

ビーフ&チップス

680円

【MEAT&FISH】

熟成ローストビーフ 濃厚チーズソースかけ

1,480円

20日間以上熟成させた道産牛を低温でじっくりと焼き上げた、こだわりのローストビーフ。北海道産ラクレットチーズをベースに、数種類のチーズで仕上げた濃厚チーズソース。牛肉とチーズの最高の食べ方をご提案。

浦幌和牛のビーフシチューグラタン

1,280円

和牛100%の王道メンチカツ

880円
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