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DINNER MENU
【VEGETABLE】
農園野菜の蟹味噌バーニャカウダ
1,848円
その日入荷した彩り豊かな新鮮野菜。生野菜やグリルなど、野菜たちに合う調理法で素材本来の味わいを引き出した10種類以上の野菜をお楽しみください。蟹味噌を使用した当店オリジナルのバーニャソースをはじめ、バジルもろ味噌やヒマラヤ岩塩でどうぞ。
本日入荷野菜のオーブン焼き
1,188円
毎日届けられる新鮮な野菜を日替わりで。
本日入荷野菜のグラタン仕立て
1,078円
自家製パンチェッタの温玉シーザーサラダ
968円
【CHEESE】
マスカルポーネのふわふわチーズフォンデュ
1,298円
数種類のチーズをブレンドした濃厚でコクのあるチーズソースの上に、軽やかなムース状のチーズを重ねた2層のチーズフォンデュ。こだわりの野菜とバケットでどうぞ。
北海道産カマンベールチーズのフリット
1,078円
白糠酪恵舎の手づくりチーズ3種盛り合わせ
1,078円
【HOKKAIDO MEAT CHARCUTERIE】
Charcuterie(シャルキュトリー)とは…お肉をハムやサラミ、ソーセージ等に加工したもの。北海道産のお肉を自家製で仕上げたおつまみをお楽しみください。
道産鶏のレバームース
748円
道産牛の低温調理ローストビーフ～マディラ酒のソース～
968円
幌延産 北海合鴨のスモーク
968円
ほべつとろりん豚のパテドカンパーニュ
858円
道産肉シャルキュトリー4種盛り合わせ
2,178円
【APPETIZER】
熟成プレミアムインカのフライドポテト
638円
音更町の波佐農場から。18か月熟成の「インカのめざめ」を使用。ジャガイモとは思えない甘さと、しっとりとした食感が特徴です。
こだわり野菜のピクルス
528円
自家製スモークサーモン
638円
ズワイ蟹のクリームコロッケ
748円
海老と本日野菜のアヒージョ
1,078円
シンプルに生ハム
858円
道産牛のトマト煮込みとガーリックトースト
858円
【PIZZA】
ピッツァ マルゲリータ
1,298円
4種チーズのピッツァ
1,628円
ポルチーニ香るクリームソースと生ハムのピッツァ
1,958円
【ORGALI PRIME STEAK】
ほべつ産とろりん豚 肩ロースのソテー～はちみつ黒胡椒ソース～
1,958円
北海道のむかわ町穂別の森林に囲まれた空気と水で大切に育てられた「とろりんとん」は、脂は少なくヘルシーで肉質が柔らかいのが特徴。ほんのりスパイシーなはちみつソースとご一緒に。
